Бьюти Эксперт
ЗП не указана
Опыт работы:от 3 до 6 лет, полный день, полная занятость
DE ZHUANG — новый масштабный проект китайской кухни, который откроет свои двери уже в августе.
На первом этаже ресторана гостей ждет современный зал с концепцией китайского Хого (Hot Pot), открытой кухней и баром. Второй этаж будет посвящен традиционной китайской кухне с открытой кухней, алкогольным баром и богатой винной картой.
Мы приглашаем в команду профессионалов, которые хотят стать частью открытия нового ресторана и вместе с нами создать один из самых ярких и интересных гастрономических проектов города.
Обязанности:
Разработка концепции бара в соответствии с концепцией ресторана.
Создание и запуск барного меню (алкогольные, безалкогольные, авторские и сезонные напитки).
Разработка технологических карт и расчет себестоимости напитков.
Контроль качества приготовления и подачи напитков.
Проведение инвентаризаций и контроль остатков продукции.
Формирование заявок на закупку алкоголя, сиропов, фруктов, льда, расходных материалов и барного инвентаря.
Контроль соблюдения норм хранения продукции и санитарных требований.
Участие в открытии ресторана и сопровождение запуска барного направления.
Требования:
Опыт работы шеф-барменом от 3х лет.
Опыт запуска бара с нуля.
Опыт разработки барного меню и технологических карт.
Умение выстраивать процессы и обучать команду.
Уверенное владение IIKO.
Лидерские качества, ответственность, организованность и развитые управленческие навыки.
Условия:
График работы 5/2, рабочие часы обсуждаются (не полные смены)
Заработная плата оклад + KPI, обсуждается индивидуально
Официальное трудоустройство
Своевременная выплата заработной платы
Возможность стать ключевым специалистом при открытии нового ресторана и сформировать барное направление с нуля.
Объявление ID,
7 просмотров (+1 за сегодня),
Дата размещения 19.07.2026г.,
Пожаловаться
